1、如果是仍未脱皮的绿豆，因为外壳较难软化，需要泡8小时或更长的时间。而经过脱皮处理的绿豆，则只需在使用前泡一到两个小时。
2、所以就是在节省时间的前提下，在制作绿豆糕或者包粽子时，更推荐使用脱皮绿豆。